Tyrimas: kas bus jei nevalgysite vieną dieną?

Mūsų laikais sunku nugyventi dieną, kai aplink tiek daug viliojančio ir gardaus maisto. Maisto produktai mus seka visur: žiūri iš šaldytuvo, vilioja parduotuvėse, mirkteli kolegai stalui, padėtas ant jo. Maistas nesivaržydamas siūlo save, o mums belieka tik pasinaudoti jo pažeidžiamumu. Todėl labai sunku susilaikyti ir atsispirti jam. Bet ar kada nors susimąstėte, kas nutiktų, jei vieną dieną nevalgytumėte?

***

Laimei, atsakymo į šį klausimą nereikia išsiaiškinti empiriškai: tyrėjai jau turi moksliškai pagrįstą atsakymą. (Galite perskaityti valgydami traškučius.)

Nustebsite, bet maistas – ne tik džiaugsmo šaltinis, bet ir papildomų kilogramų saugykla. Žinia, maistas taip pat yra energijos šaltinis, kuris yra būtinas žmogaus gyvybei.

Mastrichto universiteto mokslininkai nusprendė atlikti tyrimą ir išsiaiškinti, kas atsitiks su kūnu, jei jis vieną dieną negaus šio energijos šaltinio. Tyrėjai paskelbė savo išvadas  leidinyje „The American Journal of Clinical Nutrition“.

Anot mokslininkų, praėjus septynioms valandoms po paskutinio valgio, organizmas suvokia, kad iš į jį patekusio maisto išspaudė visą energiją, tai yra gliukozę. Kurį laiką kūnas vis dar kantriai laukia, tikėdamasis, kad dar kas nors įmes „į krosnį  malkų“. Tai yra ką nors valgomo. Tačiau netrukus (maždaug po valandos) jis jumis nusivilia ir supranta, kad dabar turi pasikliauti tik savimi ir pats užsiimti energijos gamyba. Tada organizmas patenka į gliukoneogenezės stadiją.

Gliukoneogenezė yra metabolinis gliukozės susidarymo iš ne angliavandenių junginių metodas. Kitaip tariant, negaudamas maisto, organizmas, ieškodamas energijos, ima sparčiai deginti savo šeimininko riebalus.

Tačiau mokslininkai perspėja, kad ilgesnis nei 24 valandų badavimas kenkia sveikatai. Sumažėja medžiagų apykaita, lėtėja riebalų deginimas, o traškučių ar dešros vizija  virsta ir pagrindiniu gyvenimo tikslu bei … erotine fantazija. Be to, organizmas pradeda išskirti gliukozę iš raumenų masės, kurią taip kruopščiai sukaupėte per du paskutinius apsilankymus sporto salėje . Todėl nerekomenduojama badauti ilgiau nei parą.