Kodėl žmonėms patinka lietaus kvapas?

Ar žinote, kodėl žmonės taip mėgsta lietaus kvapą? Šis evoliucinis bruožas mums buvo perduotas mūsų protėvių, ir ne be reikalo. Jei peržiūrėsite populiarius rinkinius, tokius kaip „20 dalykų, kurie jus daro laimingesnius“, tikriausiai kažkur rasite paminėtą lietaus kvapą. Apie jį rašomi eilėraščiai, jis minimas knygose. Bet kodėl jis toks patrauklus?

Kai lietus ištirpdo šiuos aliejus, jie skleidžia savitus aromatus

Šis išskirtinis aromatas moksliškai vadinamas „petrichor“. Iš graikų kalbos „petra“ verčiama kaip „akmuo“, o „ichor“ reiškia „skystis, tekantis dievų venomis“. Pavadinimą 1964 metais sugalvojo Australijos tyrėjai Isabella Bear ir Roderickas Thomasas.

Galvojate, kas čia bendro su akmenimis? Na, lietaus kvapą skleidžia ne pats iš dangaus krentantis vanduo, o akmenys ir drėgna žemė. Ir jį sudaro keli elementai.

Pirmasis ingredientas yra specialūs aliejai ir riebalų rūgštys. Visų pirma, stearino ir palmitino rūgštys, kurias sausros laikotarpiu išskiria įvairios augalų rūšys. Šios medžiagos sulėtina sėklų dygimą ir jaunų ūglių vystymąsi. Tokiu būdu vyresni augalai signalizuoja jaunesniems augalams nešvaistyti išteklių, augančių nepalankiomis sąlygomis, ir laukti oro pokyčių. Kai lietus ištirpdo šiuos aliejus, jie skleidžia savitus aromatus.

Taip, krūmai ir medžiai gali bendrauti tarpusavyje naudodami cheminius signalus, jei nežinojote.

Antras svarbus „petrichor“ komponentas yra geosminas – organinė medžiaga, suteikianti dirvožemiui būdingą kvapą. Jį sudaro anglis, vandenilis ir deguonis, kuris yra įvairių mikroorganizmų klasių. Pirmiausia aktinomicetų ir melsvabakterų, metabolinis šalutinis produktas. Naudodamos geosminą, bakterijos pritraukia mažyčius nariuotakojus, vadinamus posūkio uodegėlėmis, kad šie jį platintų dirvožemyje, taip padėdamos jiems daugintis.

Trečiasis lietaus kvapo komponentas yra 2-metilizoborneolis, kurį gamina melsvadumbliai (cianobakterijos) ir siūliniai aktinomicetai. Būtent šis junginys suteikia nemalonų kvapą pasenusiam vandeniui, stovintiems tvenkiniams ir pelkių dumblui.

Išsiugdė gebėjimą užuosti drėgną dirvožemį

Galiausiai, čia veikia dar viena medžiaga: ozonas, trijų deguonies atomų (O₃, dar žinomas kaip trioksigenas) molekulė. Būtent jis suteikia lietui gaivų kvapą. Tačiau ozonas gali maišytis su kitais kvapais tik per perkūniją. Jis susidaro, kai žaibas suskaido dujinio deguonies (O₂) molekules, ir jos susijungia sudarydamos O₂. Jei užuodžiate artėjančią perkūniją dar prieš iškrentant pirmiesiems lietaus lašams, tai yra ozonas.

Taigi, kai iš dangaus laša vanduo arba laistote sodą laistytuvu, augaliniai aliejai, geosminas ir 2-metilizoborneolis iš dirvožemio kyla į orą aerozolių pavidalu ir susimaišo. Ir tai yra būdingas lietaus kvapas. Tiksliau, šlapios žemės.

Bet kodėl augalinių rūgščių ir bakterijų atliekų mišinys taip maloniai kvepia? Tai susiję su evoliucija.

Tiesa ta, kad mūsų gyvūnų protėviai išsiugdė gebėjimą užuosti drėgną dirvožemį, kad rastų geriamojo vandens. Jie tiesiogine prasme užuosdavo skysčio šaltinius, kad numalšintų troškulį.

Žmogaus nosis yra labai jautri geosminui ir gali jį aptikti esant penkių molekulių trilijone koncentracijai. 2-metilizoborneolį taip pat labai lengvai aptinka uoslė: net jei litre vandens yra tik 0,002 mikrogramo šio junginio, jūs jį užuosite.

Gebėjimas aptikti drėgno dirvožemio kvapą iš didelio atstumo buvo labai svarbus išlikimui. Toks didelis, kad net ir šiandien, kai nebesemiame vandens iš upelių ir balų, jis mums vis dar malonus. Kvepalų gamintojai tai pastebėjo ir dabar parduotuvėse galite lengvai rasti kvepalų, kurių sudėtyje yra petrichoro.

.