sniegopilys.lt
Kalėdos Italijoje yra nuostabus magijos, grožio ir stebuklo laukimo laikas. Tai visas laikotarpis, apimantis beveik mėnesį. Oficialiai jis prasideda Mergelės Marijos Nekaltojo Prasidėjimo dieną (gruodžio 8 d.) Ir tęsiasi iki Epifanijos (sausio 6 d.). Italijos miestų gatves, bažnyčias ir aikštes puošia eglutės, švenčių žiburiai ir prakartėlės su kūdikiu Jėzumi. Yra kalėdiniai turgeliai, kuriuose galima nusipirkti žaislų, kalėdinių dekoracijų ir saldumynų, vaikai laukia Kalėdų popiežiaus ar gerosios raganos Befanos dovanų, o ore tvryro artėjančių atostogų jausmas.
Italai laiko savo pareiga dalyvauti Kalėdų pamaldose
Kalėdos Italijoje yra labai svarbi šventė ir pasiruošimas joms prasideda prieš mėnesį.
Kiekviena šeima turi savo papročius ir kalėdines tradicijas, kurios pirmiausia skiriasi regione, iš kurio šeima kilusi. Pradedant nuo Kalėdų eglutės puošimo laiko, kalėdinių dovanų išdėstymo (o Italijoje ji vadinama Il presepe arba presepio) ir baigiant patiekalais, kurie ruošiami šventiniam stalui.
Italams Naujieji metai nėra tokia svarbi šventė kaip Kalėdos. Bet nė vienoje šalyje ši šventė nėra švenčiama taip, kaip šioje tikinčiųjų šalyje. Be to, verta atsižvelgti į tai, kad Popiežius pirmiausia kreipiasi į Italijos gyventojus, o tik po to į likusį pasaulį.
Italai laiko savo pareiga dalyvauti Kalėdų pamaldose, kurios prasideda lygiai vidurnaktį ir trunka apie dvi valandas. Romos ir Vatikano gyventojai skuba į Šv. Petro aikštę, kur pats Popiežius veda mišias. Iki Kalėdų kiekviena šventykla Italijoje būtinai turi būti papuošta angelų figūrėlėmis, taip pat mažomis prakartėlėmis su kūdikio Jėzaus Kristaus figūrėle.
Italai turi posakį: „Kalėdas švęskite su šeima, o Naujuosius metus – su kuo tik norite“ („Natale con tuoi, Capodanno con chi vuoi“), todėl kiekvieną gruodžio 25 dieną italai ateina pas savo tėvus, norėdami susirinkti vienai didelei šeimos vakarienei. Italijos gyventojai niekada nesės prie šventinio stalo, nebūdami tikri, kad visi namai spindi švara. Gruodžio pabaigoje jie atlieka didžiulį namų valymą, nepalikdami nė menkiausios dulkelės ne tik ant stalų ir komodų, bet ir po lovomis ir spintomis. Mėsa nėra valgoma per Kalėdas Italijoje, todėl dauguma patiekalų yra žuvies patiekalai. Tiesa, ši tendencija ypač pastebima pietiniuose šalies regionuose. Ant jų šventinio stalo galima rasti keptos menkės, ungurio ar ešerių, makaronų su jūros gėrybėmis. Romoje vienas populiariausių patiekalų yra capitole – keptas arba troškintas ungurys su ikrais.
Tačiau gruodžio 25 dieną, kai jau galima valgyti mėsą, ant Kūčių stalo pasirodo keptos dešrelės, aviena, kepta su bulvėmis, lazanija, artišokai ir kiti patiekalai. Beje, per kalėdinę šventinę vakarienę italai turi savo įsitikinimų apie maistą. Taigi, saulėtos šalies gyventojai yra tikri, kad turi būti visko ant Kalėdų stalo. Pasak prietaro, kuo daugiau suvalgysi šią dieną, tuo turtingesnis tapsi kitais metais.
Sudegusio rąsto liekanoms buvo priskirtos magiškos savybės
Vienas populiariausių kalėdinių patiekalų yra kalakutiena, kepama su riešutais, bulvėmis, obuoliais ir kaštonais. Kalbant apie šventinį desertą, dažniausiai tai „Panettone“ pyragas, papuoštas vaisiais, šokoladu ir kitais saldumynais. Legenda byloja, kad jaunuolis Tonis (pane di Toni) įsimylėjo gražią kepėjo dukrą ir įsidarbino pas jį mokiniu, kad būtų arčiau savo mylimosios.
Vėliau, įkvėptas meilės, vaikinas iškepė pyragą kupolo pavidalu. Tonio pyragas sulaukė didelės sėkmės tarp miestiečių. Iki šiol jis visada kepamas šventinei vakarienei beveik kiekvienoje šeimoje. Vietinis Kalėdų senelis Babbo Natale dalija kalėdines dovanas Italijos vaikams. Paprastai vaikai gauna dovanų žaislų, knygų, o suaugusieji – naudingus daiktus namams.
Vidurio Italijoje, o ypač Romoje, Kalėdų atmosfera prasideda dūdininkų, grojančių gatvėse, garsais. Anksčiau jie buvo piemenys tradiciniais drabužiais, leidosi į kalnus ir grojo kalėdinę muziką ant dūdmaišių.
Italų kalba tai „ceppo di Natale“, „ciocco natalizio“ arba „zocco di Natale“ (priklausomai nuo regiono) yra laikomi viena seniausių kalėdinių tradicijų. Šis paprotys buvo žinomas nuo XII amžiaus. Jis yra plačiai paplitęs ir kitose Europos šalyse.
Pagal vieną papročių, Kalėdų išvakarėse šeimos galva namo židinyje uždega didelį medienos rąstą, kuris lieka degti kitas dvylika naktų iki Epifanijos.
Sudegusio rąsto liekanoms buvo priskirtos magiškos savybės (buvo manoma, kad jos padidina derlių, moterų ir gyvūnų vaisingumą, palaiko sveikatą ir galiausiai apsaugo nuo žaibo).
Taip pat buvo įprasta per rąstų deginimo ceremoniją iškirpti tris panetonus ir panaudoti juos stebuklingiems ritualams kitiems metams.
Rąsto padėjimo ceremonijos metu buvo įprasta malda: „Džiaukis rąstu: rytoj duonos diena …“, o po to visa šeima gieda „Ave Maria del Ceppo“. Dar vėliau vaikams įteikiami saldumynai ir dovanos.
